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FICHA TÉCNICA:
• wwww.domfrancisco.com.br
• Agosto 03
• Park shopping e shopping Pátio Brasil - Brasília - DF
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O Rstaurante Dom Francisco de Brasília, contratou a Casa dos Chefs para criar e implantar um cardápio a la carte para o Jantar.
O menu criado foi baseado em carnes e peixes grelhados na brasa acompanhados de massas e risotos.
Entre os pratos do cardápio: Penne com limão e dill acompanhado de tambaqui na brasa ao molho de alcaparras, risoto quatro queijos com hambúrguer de picanha, risoto de brócolis com manteiga de ervas acompanhado de Saint Pierre ao molho de limão, entre outros.
A equipe de cozinha foi treinada pra executar o novo menu e acompanhada nos primeiros dias de funcionamento.
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