- Desenvolvimento de fornecedores

 

A Casa dos Chefs desenvolve os fornecedores necessários para a estruturação da casa ( pratos, copos, equipamentos de cozinha, mesas, cadeiras etc ) e também, os fornecedores  dos ingredientes necessários para  a execução do cardápio criado para a casa.

 
- Criação do cardápio e elaboração de fichas técnicas;
- Estruturação e quantificação de máquinas e utensílios;
- Treinamento e acompanhamento de equipe de cozinha, bar e salão;
- Manipulação dos alimentos.e vigilância sanitária;
- Criação do conceito para o restaurante;
- Desenvolvimento do plano de negócios.
 
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